I maccheroncini di Campofilone non sono solo una pietanza. I
maccheroncini sono una specialità, come tante ce ne sono in giro per
l'Italia, ma anche una tradizione che nelle Marche ha  prima resistito
alla ventata dei fast food, e ora si è rilanciata in un piatto famoso e
ricercato in tutto il mondo. I "campofiloni" da anni vengono esportati
negli Stati Uniti, serviti nei migliori ristoranti di Tokio, e
presentati in ogni fiera e mercato del gusto globale, dalla Svezia alla
Nuova Zelanda. E poi, ma non per ultimo, i maccheroncini di Campofilone
sono davvero buoni. Domenica sera quindi  ci sarà un'occasione da
leccarsi i baffi quella offerta dall'Ippodromo San Paolo di
Montegiorgio, che in collaborazione con i veri produttori di
Campofilone offrirà al pubblico ben mille porzioni di Campofiloni
fumanti, preparati nell'unico modo possibile, lessati un solo minuto,
conditi sullla tavola detta in dialetto "stennitora", con il  ragù di
carne e poi serviti ben caldi.
Le donne di Campofilone dunque vi aspettano a Montegiorgio dalle 20 in
per soddisfare i vostri palati, accompagnate dal vino rosso e
dall'allegria del gruppo musicale dei "Chicchirichì" dispensatori di
allegria e di stornelli marchigiani.
E con questo Menù è dura dire che all'Ippodromo i protagonisti assoluti
rimangono i cavalli, però è proprio così, perché oltre alla serata
gastronomica-musicale ci sarà da vedere otto corse di assoluto livello.
Una su tutte la corsa clou della serata intitolata alla memoria di
Roberto Petrini, giovane e sfortunato driver deceduto qualche anno fa
in  un incidente stradale di ritorno da una corsa a Roma. Roberto verrà
ricordato in premiazione e fa piacere che la corsa a lui dedicata sia
di grande livello per la presenza soprattutto di Chance Au Chef,
cavallo eterno che a 11 Anni ancora è capace di battagliare e vincere
in contesti di prestigio. Chance dovrà vedersela con la femmina Gabella
Dj, affezionata di Montegiorgio e con la velocissima Linea Balilla
cadidata al comando nelle prime fasi.
Corse, ricordi, Maccheroncini di Campofilone, i Chicchirichì, questa
l'offerta dell'Ippodromo San Paol nella  la Domenica sera più
divertente e gustosa del fermano.